El restaurador Tomas Abellan acaba de abrir su primer restaurante en Ibiza, Casa Linda, una casa de comidas en un jardín privado. El nuevo restaurante está situado en lo alto de la colina de San José y con vistas a la bahía de San Antonio.

En Casa Linda la oferta está pensada para compartir en el centro de la mesa. “Quiero que la gente se sienta en casa, deguste productos locales en un entorno único y disfrute de la energía de la isla”, explica Tomas Abellan.

Con un equipo de sala dirigido por su hermana Júlia Navarro, y una cocina bajo la batuta del mexicano Mariano Segura, quien, tras su paso por Tickets y Máximo DF, ahora lidera la cocina de Casa Linda, bajo la atenta supervisión de Tomás, que desde su posición de restaurador cuida y supervisa todos los detalles.

“Casa Linda nace de las ganas de crear un espacio donde el cariño por la cocina, por el servicio y por los vinos sea transmitido a cada huésped que se siente a la mesa”, añade Abellan.

Casa Linda tiene capacidad para recibir hasta 85 comensales por servicio y por su localización y entorno se trata de un lugar para cenas de grupo y pequeños eventos, con disponibilidad incluso de dos espacios privados, “El balconcito de la Linda” y “La mesa de la última cena”.