El Grupo AR Hotels & Resorts culmina la reforma integral del AR Diamante Beach Hotel & Spa, un cuatro estrellas ubicado en el corazón de Calpe, con vistas al Mediterráneo. La renovación abarca desde habitaciones y zonas comunes hasta la incorporación de nuevos servicios como infinity pool, lobby de diseño y espacios VIP.

Esta transformación llega en paralelo al fortalecimiento de la identidad gastronómica del grupo, que ya cuenta con dos proyectos reconocidos con Estrella Michelin —Beat y Audrey’s, ambos en Calpe— .

Como nuevo paso en esa dirección, el grupo incorpora al chef Diego Laso, de origen valenciano y con una fuerte vinculación con la cultura y gastronomía japonesa. Este lidera dos nuevos conceptos complementarios que se localizarán en el renovado AR Diamante Beach Hotel & Spa: Amas, un japonés más casual y Onami, una barra japonesa y restaurante de alta cocina cuya apertura está prevista para finales de junio.

Ambos espacios gastronómicos se ubicarán en el lobby del renovado AR Diamante Beach Hotel & Spa, que ya cuenta con un restaurante con Estrella Michelin, Audrey`s. Amas ocupará un espacio abierto, luminoso y desenfadado, con capacidad para 80 comensales, pensado para disfrutar de una propuesta más informal y compartida. En contraste, Onami adoptará el formato de secret room: un restaurante oculto al que se accederá también desde el lobby, pero que ofrecerá una experiencia mucho más privada.